반응형 돼지기름1 돼지비계 기름 라드 라드를 먹으면 많은 좋지 않은 인식 즉, 심혈관 질환 및 기타 문제를 일으키기 쉽다는 이야기를 들어보셨을 것인데 사실 예전의 모든 중국집에서 많이 사용하였고 다른 나라에서도 동물성 기름으로 우위를 점하던 식품이었습니다. 예전에 알고 있던 추억의 자장면 냄새는 바로 이 라드를 볶을 때 나는 맛있는 냄새로 보면 됩니다. 우리나라의 경우 잘못된 공업용 우지 파동 이후 거의 자취를 감추게 되었는데 요즘에 다시금 전문가들이 찾기도 합니다. 라드는 건강에 해로운가? 먹을 수 없다? 다음은 라드의 장점과 단점, 건강한 식용유인지, 장점과 단점을 분석한 것입니다. 라드의 5가지 장점 1. 산화하기 쉽지 않음: 라드의 기름은 안정하고 쉽게 산화되지 않는 장점이 있습니다. 식용유는 고온과 공기에 의해 기름이 산화되고 기름.. 2022. 11. 4. 이전 1 다음 반응형
