반응형 두부구이1 들깨 칼국수 우리나라는 들깨를 상당히 많이 먹는다. 몸에 좋은 식재료이며 들깨는 기름으로 짜서 음식을 조리할 때나 첨가할 때 넣어도 아주 환상적이다. 또 가루를 만들어서 요리를 할때 넣으면 걸쭉하고 고소함이 탁월하게 힘을 발휘한다. 집에서 쉽게 칼국수를 요리할때 뭔가 빠진 것이 있다고 생각하면 들깨 가루를 첨가하고 약간의 소금과 집간장으로 간을 맞추면 대단한 맛을 낼 수 있다. 육수가 문제인데 그런것 너무 고민하지 말고 된장국 할 때처럼 야채 육수를 빼서 사용하거나 시판용으로 잘 나온 육수를 사용해도 무방하다. 거기에 미리 준비한 당근 감자 호박 부추 조금을 준비해두고 끓는 육수에 들깨와 칼국수 면을 넣어 끓인다. 어느 정도 끓기 시작하면 야채를 넣고 한소끔 더 끓인다. 간을 소금으로 하면 깔끔함이 있으나 집간장이나.. 2022. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
