반응형 드릅의 효능1 두릅의 효능 두릅은 봄의 끝에 제철을 맞이한다. 맛과 형이 뛰어나고 조상들은 두릅을 약제로 사용할 만큼 건강에도 좋은 식재료이다. 두릅에는 단백질과 칼슘이 풍부하고, 철분 등 무기질, 비타민 A, B1, B2, C 등을 많이 함유하고 있어 혈관 건강에 압도적이며 혈액 속의 중성지방과 혈당을 낮추는데 좋으며 만성 통증의 원인 되는 염증치료에 좋은 작용을 한다. 두릅은 혈액관리와 당뇨 예방에 좋다. 두릅은 두릅나무에서 새로 나오는 어린 새순을 말한다. 약간 떫고 쌉싸름한 맛이 특징이다. 두릅은 종류가 다양하다. 두릅나무 중 어린 순이 땅에서 나는 것이 있는데 그것은 땅두릅이라고 한다. 우리가 흔히 말하는 두릅은 거의 나무에서 나는 두릅의 순 참두릅이라고 한다. 자연산 두릅의 채취량이 적어 인위적으로 재배하여 출하를 한다.. 2022. 7. 18. 이전 1 다음 반응형
