반응형 뱃살1 한국의 삼겹살 버려지던 삼겹살을 우리가 먹고 있다. 세계 삼겹살의 1/4이 대한민국으로 들어오고 있는 실정이다. 한때 살코기는 일본으로 수출하고 남겨진 것이 뱃살이었는데 지금은 온 국민이 그 뱃살 삼겹살을 거의 주식처럼 흡수하고 있다. 그것도 부족해서 해외로부터 삼겹살을 싹쓸이하고 있으며 좋은 고기는 자국에서 먹고 껍질도 제거되지 않은 상태에서 대한민국으로 보내지는 것이 오늘날의 삼겹살이다. 예전에 국가에서는 삼겹살을 많이 먹기 운동을 하였으며 육고기 시장 역시 삼겹살을 많이 생산하는 종류의 돼지를 주로 길러서 삼겹살은 어느덧 우리에게 큰 영향을 미치는 육식 요소로 자리 잡고 있다. 기름기가 많은 돼지가 1등급인 경매장 경매장에서 가장 좋은 돼지는 뱃살이 가득한 비만 돼지이고 허리가 길수록 높은 단가의 낙찰이 가능하다.. 2022. 3. 25. 이전 1 다음 반응형