간헐적 단식의 비밀

간헐적 단식은 식사 때 가지 일정한 시간을 두고 공복을 유지시켜 신진대사를 원활하게 하고 필요 없는 지방을 연소하여 좋은 몸을 만들고자 하는  식습관이다.

간헐적 단식 배경과 이해

무엇을 먹고 무엇을 금지하는 건가는 중요치 않고 언제 다음 음식을 먹어야 하는지가 주제라고 볼 수 있다..
식사 시간을 조절하는 것으로 전통적인 다이어트나 체중 변화를 요구하는 식의 식단 절과는 다르다.

간헐적 단식 방법은 매일 16시간 공복을 유지해주는 것과 일주일을 기준으로 24시간 단식을 두가지가 대표적이다.
더 나아가 16시간을 더 연장하는 경우도 있다고 하나 평균적으로 많은 사람들이 하는 방법은 위와 같다.

단식은 앞으로 우리가 살면서 영원히 같이 해야 하는 과정이 될 것이다. 왜냐하면 줄어든 행동 반경에 대비하여 얻는 에너지는 최대로 넘쳐나므로 이를 해결한 유일한 방법이 운동과 힘찬 노동이었는데 그럴 일이 없으니 먹지 않는 시간을 늘려 방법을 달리한 칼로리 제한으로 대신하는 것이다.

원래 인간은 오랫동안 먹지 않고도 충분히 생활을 유지할 수 있다. 다만 그렇게 하지 않는 현재의 식생활이 달라진 것일 뿐 예전의 고대인들로부터 영감을 받아 실현한다고 보면 물만 먹고 며칠 굶어도 아무 문제가 없다는 게 전문가들의 견해이다.  

사냥을 하던 인간들도 그러 했을 것이다. 동물을 잡지 못하면 잡을 때까지 굶주려야 했고 그렇게 유지되어오던 인간이 음식에 과다하게 노출되면서 당이 축척되고 원래 가진 몸보다 훨씬 풍부한 몸을 가질 수밖에 없었다는 가설이다. 원래 인간은 오랜 시간 동안 음식 없이 기능할 수 있도록 진화했다.

학자들에 의하면 3~4일 싯사를 안 하는 것도 현재 인간의 구조로 보면 아무 무리가 없다고 한다. 다만 정신적으로 힘들고 고달픈 것을 참을 수 없고 주위에 먹을 것이 넘쳐나고 먹는 사람들의 모습을 쉽게 볼 수 있어서 그것이 문제라고 지적한다.
 
단식을 유도하고 장점을 부각하는 종교도 많다. 이슬람, 기독교, 유대교, 불교 등에서 정신적인 맑음을 구하는 행위로 단식이 행해진다.

간헐적 단식 방법

가장 많이 사용되는 방법은 다음과 같다.

16/8 방법: 저녁부터 시작한다. 일단 저녁을 6시까지 마치고 18시간 금식을 하고 다음 끼는 점심을 정오 12시에 먹는 것이다.

뭘 먹는지는 관여하지 않는다 . 다만 18시간 금식을 유지하는 것과 저녁에 충분히 위와 몸이 쉬게 하는 것이다. 아침에는 기존에 쌓여있던 에너지를 쓰고 숙련이 되면 12시 즈음에 배가 고프기 시작하니 그때 점심을 먹으면 되는 것이다.

사실 이 방법은 아침을 거르는 사람에게 매우 편하다. 점심을 12시에 먹는 것은 좋은데 저녁을 6시까지 마치는 게 어려울 것이다. 자꾸 하다 보면 좋은 습관으로 이어져 효과를 볼 수 있다. 맑고 깨끗해진다


24단식 : 이것은 일주일에 한두 번, 24시간 동안 단식을 하는 것을말한다. 점심 먹고 24시간 동안 쉬고 점심 먹는다라고 생각하면 된다.

기타 5:2 단식:이 방법 일주일에 두 번 500~600칼로리만 섭취하고 나머지 5일은 정상적으로 섭취한다.

간헐적 단식의 좋은 점

이 모든 방법은 칼로리 섭취를 줄이는 방법으로 이후시간에 폭식을 하지 않으면 자연스럽게 체중이 줄어들고 정신이 맑아져서 생활에 활기와 리듬을 불어넣기 좋다 

여러 사람들은 16/8 방법이 가장 단순하고, 지속 가능하다고 얘기하며 지키기 수월한 방법으로 보고 있다.

단식은 장기 기능을 활발하게 해주고 항상 총기가 있는 상태로 몸이 유지가 되어 건강에도 좋으며 필요 이상으로 몸이 붇지 않아서 사회생활 하는데도 도움을 준다.