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수퍼 푸드 타임지 선정 병원에서 혈액 검사와 갖가지 검사를 마치고 의사와 상의를 하여 종합 영양제를 하나 추천해 달라고 하면 거의 거절을 한다. 실제로 우리는 영양제의 힘을 빌릴 정도로 몸 균형이 나쁜 것이 아니고 먹지 않고 오히려 빼야 할 정도로 포화 상태의 영양을 자랑하는 경우가 대부분이다. 물론 식이 요법이나 관리를 철저히 해서 안 그런 사람도 있겠지만 거의 대부분 영양제가 필요 없다는 의사들이 의견이 많다. 수치가 증명하고 있기 때문이다. 과도한 광고에 의해 영양제를 찾아 필요 없는 섭취를 하는 것보다 주위에서 구할 수 있는 좋은 식재료를 바탕으로 몸의 균형을 일깨우는 것이 바람직할 수 도 있다. 타임지가 선정한 수퍼푸드를 알아보고 골고루 먹는 습관을 길러보면 몸 건강 좋지 않을까 생각해 본다. 타임지가 선정한 수퍼푸드.. 2022. 5. 31.
레드와인 효능 레드 와인(적포도주)이 건강에 좋다는 것은 잘 알려진 사실이다. 그러나 구체적으로 어떤 효능이 있는지 얼마나 마시면 좋은지 레드와인에 있어서는 항상 다이어트에 관한 내용 중 당분 함량이 나와서 문제가 되는데 그 당분은 어느 정도인지 여러 가지 내용과 레드와인의 효능에 대해서 알아본다. 프렌치 패러독스[ French Paradox ] 레드와인이 "건강에 좋은가"라는 문제를 알기 위해 프렌치 패러독스의 이야기를 알아야 한다. 프렌치 패러독스는 라는 것은 프랑스인의 식생활과 질병의 연관성을 말하는 것인데 고지방식을 하면서도 암의 발생이 낮은 것은 레드와인의 결정적 역할 때문이라는 학설을 말한다. 구체적으로 고기나 버터 같은 동물성 식품을 섭취 하거나 흡연하고 있다고 보면 동맥 경화를 일으키기 쉽도록 몸이 변화.. 2022. 5. 31.
브로콜리 효능 (브로컬리) 브로콜리는 전 세계가 인정하는 녹색 슈퍼푸드이다. 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 수퍼 푸드 중 하나이며 각종 영양소가 풍부하고 크게는 암 예방부터 우리 몸에 좋은 여러 성분을 가지고 있기 때문에 브로콜리는 날이 갈수록 많은 사람들에게서 호평을 받는 것이다. 브로콜리가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보자. 브로콜리는 비타민C라 풍부하고 복합비타민 B를 포함하고 있으며 강력한 항산화 물질을 함유하고 있고 철분이 다른 채소에 비해 2배 이상 함유하고 있어서 우리에게 천연적인 물질의 공급원이라고 도 불린다. 수퍼푸트 브로콜리 효능 독소를 배출하여 피부 건강을 지킨다. 브로콜리에 함유된 비타민 e 와 베타카로틴 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 노화를 예방하고 탄력있는 피부를 유지하는데 도움이 .. 2022. 5. 31.
마늘쫑 건새우 볶음 마늘종과 건새우를 잘 볶으면 최고의 반찬이 된다. 앞서 언급하였다시피 마늘종은 좋은 효능을 가진 식재료이며 건새우 역시도 말린 상태로 많은 영양소를 가지고 있다. 이 음식은 향과 향이 모여서 맛있는 반찬이 된다. 자칫 잘못하여 오버 쿡되면 많이 익어 마늘종이 쳐진 상태로 되기 삽상이라 요리를 빠르게 끈내는게 중요하다. 마늘종 건새우 볶음 레시피 준비물:마늘종 300g , 건새우 50g , 식용유 1.5스푼 , 들기름 1.5스푼 , 꿀 1.5스푼, 진간장 3스푼 1. 마늘쫑은 잘 씻어서 물기 없이 닦은 다음 6Cm 정도의 크기로 나란히 잘라 준비한다. 2. 건새우를 마른 후라이팬에 우선 볶아준다. (1분~2분 사이) 건새우에 눅눅함을 잡을 수 있고 건새우를 볶으면 응집 효과가 있어 부스러지지 않기 때문에 .. 2022. 5. 30.
마늘쫑 효능 (마늘종의 효능) 매년 5월이 되면 마늘종이 나오기 시작합니다. 마늘 속대라고 불리는 마늘종은 꽃이 나오기 위한 것이며 마늘이 종족 보존을 위한 것이기도 합니다. 마늘종은 마늘의 영양을 그대로 가지고 있으면서 먹기에도 수월하고 여러 가지 요리에 편하게 활용할 수 있어서 식재료 측면에도 좋은 효과를 가집니다. 마늘을 먹는 것이 조금 부담스러운 분들에게는 마늘종을 섭취하여 마늘에 있는 좋은 성분을 받아들일 수 있습니다. 맛과 향이 뛰어난 식품이기도 합니다. 마늘쫑의 주요 효능 혈관 건강 혈액 순환 개선 면역력 강화 항암효과 노화방지 당뇨 예방 대사증후군 에방 수족냉증 개선 피로회복 소화 효과 증진 눈의 피로 예방 혈관건강 : 마늘종에는 마늘과 같이 알리신과 갈륨이 아주 풍부합니다. 우리 몸의 노폐물을 배출하고 체내에 쌓이는 .. 2022. 5. 30.
손실보전금 지원 코로나 19 추경이 국회를 통과하여 62조 원 규모의 손실 보전금이 오늘부터 소상공인에게 지급된다고 한다. 코로나19 피해 자영업자 지원금 예산은 39조원이며 확정 지원금 전체는 지방예산 지출을 합쳐 62조 원 규모이다. 국회가 막판까지 협의를 하려 했던 소급 적용 문제는 다음으로 미루고 대신에 지원하는 대상을 늘리고 규모를 더 늘렸다는 것이 주요 내용이다. 오늘 아침에 국무회의를 열어 의결이 되면 오늘 오후부터 소상공인 자영업자들의 손실보상금 지원이 시작될 것으로 보인다. 이에 해당하는 소상공인 지원은 최소 600만원 부터 1천만 원까지의 손실보전금이 지급될 것으로 보인다. 1. 누가 받나? 소상공인과 소기업을 대상으로 매출이 10억~50억 사이의 중기업 등으로 총 371만명이 지원을 받게 될 것이다... 2022. 5. 30.
감자 요리 방법 감자는 영양소의 보고이다. 많은 비타민 군과 다양한 영양소를 가지고 있고 활성 산소를 제거하고 노화를 방지하는 좋은 식품이다. 피부 미용에 그렇게 좋다고 하니 여성들의 관심을 불러일으킬만하다. 이러한 감자를 먹는 좋은 방법은 무엇일까. 일단 튀기는 것은 영양적인 측면에서 거의 제로에 가깝다. 약한 감자를 조각내어 뜨거운 기름에 노출시키면 온갖 영양소는 파괴된다고 한다. 어떻게 이 좋은 식품의 영양소를 가져올 것인지 알아보자. 채 썬 감자는 씻지 않는다. 감자의 주된 좋은 성분은 칼륨과 비타민 종류이다. 감자는 채를 썰어 씻어 버리면 수용성 영양소가 다 빠져나가기 때문에 그대로 요리하는 게 가장 좋은 방법입니다. 맛도 있고 몸에 좋은 감자를 무조건 잘라서 기름에 볶고 튀기는 것은 별 영양가 없는 음식을 그.. 2022. 5. 27.
감자의 효능 여러가지 감자는 전분을 비롯한 영양이 풍부한 성분을 포함한 야채이다. 일상생활에서 비롯되는 병 예방에 효과가 있는 칼륨을 다량으로 함유하고 있으며, 껍질까지 포함하여 가열하고 그다음 껍질을 제거하고 섭취하면 더 좋은 영양을 기대할 수 있다. 고혈압 예방에 효과적으로 감자의 비타민은 뇌 세포를 건강하게 지키게 하고 혈관 탄력도 낮출 수 있도록 하여 혈중 콜레스테롤을 낮추게 되므로 동맥 경화 예방에 도움을 준다. 감자의 건강 효과 ◎ 고혈압을 예방하는 효과 ◎ 위 건강을 유지하는 효과 ◎ 장 내 환경을 갖춘 효과 ◎ 노화방지 ◎ 피부미용 ● 기본 정보 감자는 줄기가 채소이지만 뿌리 부분을 먹는다. 제철이라는 시기는 5월~6월 경이다. 감자는 비타민 C나 비타민 B2 비타민 B6, 식물 섬유 외에 과잉 염분을 배출하는.. 2022. 5. 27.

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